Воскресенье, 17 Март 2013 12:09

Десерт из манго

Для творожной массы замочить 25 г желатина. Желтки 3 яиц взбить с 120 г сахара. Подмешать 150 г диетического творога и 350 мл натурального йогурта. Желатин отжать, распустить на горячей водяной бане и 2/3 перемешать с творожной массой.  Убрать в холодильник на 30 минут. Взбить 250 мл сливок 33% жирности и подмешать к начинающей застывать творожной массе с желатином.

Мякоть 2 крупных манго измельчить в блендере и соединить с оставшимся желатином. Большую форму выслать пищевой пленкой и выложить слоями творожную и фруктовую массы. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа. Перед подачей нарезать порциями, украсить по желанию и подать на стол.

 

Источник: Лиза. Приятного аппетита


переход на следующий рецепт

Сорбет из яблок Творожно-лимонный торт

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить