Версия для печати
Пятница, 29 Март 2013 01:09

Тертый пирог с мандаринами

На 12 порций:

320 г муки
50 г крахмала
Разрыхлитель, взятый на кончике ножа
1 яйцо
140 г сахара
Тертая цедра 1 лимона
200 г маргарина
1 банка консервированных мандаринов
1 чайн ложка молотой корицы

Процесс приготовления:

1. Смешать 200 г просеянной муки, крахмал и разрыхлитель. Добавить яйцо, 60 г сахара, цедру и 125 г охлажденного и нарезанного кубиками маргарина. С помощью электромиксера замесить плотное тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

2. Раскатать 2/3 теста, выложить в разъемную форму. Из оставшегося теста скатать колбаску, уложить в форму и вылепить невысокий бортик.

3. Мандарины слить и выложить дольки на тесто. Оставшийся маргарин, муку, сахар и корицу смешать и ножом порубить в крошку либо остудить в холодильнике и натереть на крупной терке. Посыпать крошкой пирог и выпекать в духовке 25-30 минут при 180 град.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить