Воскресенье, 05 Январь 2014 00:36

Пирожное "Белочка" рецепт с фото

Ингредиенты

    Для коржа:
    Яйца - 2 шт.
    Сахар - 100 г.
    Изюм черный - 100 г.
    Молоко - 100 мл.
    Сода (гашеная уксусом) - 1 ч.л.
    Мука - 2 ст.л.
    Для крема:
    Сливки 33% - 200 мл.
    Сгущенное молоко - 100 мл.
    Фундук молотый - 50 г.

Способ приготовления

    Шаг 1 Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Изюм хорошо помыть и перекрутить через мясорубку.
    Шаг 2 Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко, изюм, соду на маленьких оборотах, муку и осторожно ввести белки, перемешивая снизу вверх.
    Шаг 3 Застелить форму пекарской бумагой. Выложить тесто и разровнять.
    Шаг 4Выпекать при t 180 градусов до зарумянивания (примерно 30 минут). Остудить и разрезать на 2 коржа.
    Шаг 5 Крем: Взбить сливки, ввести сгущенку.
    Шаг 6 Намазать корж кремом, присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом, присыпать орехами. Убрать в холодильник. Затем нарезать на пирожные.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить