Пятница, 05 Апрель 2013 11:03

Пирожные с клубникой

На 12 штук пирожных:

 

- 250 г муки
- 100 г сливочного масла
- 120 г сахара
- 3 пакетика ванильного сахара
- щепотка соли
- 1 желток
- 1 стол ложка сметаны
- 400 г сливочного йогурта
- тертая цедра 1 лимона
- 20 мл яичного ликера
- 6 пластин белого желатина
- 300 г клубники
- ½ пакетика красного желе
- 50 г миндальных листочков


Процесс приготовления пирожных:


1. Замесить тесто из муки, сливочного масла, 50 г сахара, 1 пакетика ванильного сахара, соли, желатина и 1 стол ложки сметаны. Положить на 2 часа в холодильник.

2. Разогреть духовку до 200 градусов. Выложить в 12 промасленных формочек для пирожных приготовленное тесто.. Выпекать 20-25 минут. Затем формочки опрокинуть.

3. Смешать йогурт, лимонную цедру, 50 г сахара, 2 пакетика ванильного сахара и ликер. Ввести распущенный желатин. Слегка застывший крем выложить поверх пирожных. Ягоды помыть, украсить ими пирожные.

4. Приготовить желе, как написано на упаковке, посластить сахаром. Дать чуть-чуть застыть. Полить им клубнику. Миндаль слегка подрумянить и посыпать им пирожные.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить