Вторник, 09 Апрель 2013 07:08

Черничный торт

Ингредиенты для торта:

Для коржа
- 200 г миндального печенья
- 100 г сливочного масла

Для крема
- 100 г черники
- 10 г желатина
- 100 г сливочного масла
- 500 г творога
- 1 яйцо
- 100 г сахара
- ½ пакетика ванильного сахара
- листочки мелисы

Процесс приготовления торта

1. Миндальное печенье положите в плотный полиэтиленовый пакет и раскатайте скалкой до состояния крошки. Сливочное масло растопите, смешайте с раскрошенным миндальным печеньем и получившуюся массу выложите в разъемную форму, выстланную бумагой для выпекания. Поставьте в холод на 30 минут.

2. Чернику вымойте и обсушите. Желатин замочите. Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.

3. Творог разомните, добавьте яйцо, сахарный песок, ванильный сахар, размягченное масло и взбейте получившуюся массу миксером.

4. Набухший желатин распустите на горячей водяной бане, смешайте с творожной массой и соедините с ягодами черники. Выложите крем на застывший корж в форме и поставьте в холодильник на 2 часа. Затем удалите бортик, украсьте торт листочками мелисы и подайте на стол. Можно покрыть верх торта взбитыми сливками.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить