Среда, 01 Январь 2014 19:43

Торт с черносливом и шоколадом

Ингредиенты

    Коржи:
    Сгущенное молоко - 1 банка.
    Яйца - 2 шт.
    Какао - 3 ст.л.
    Мука - 1 стакан.
    Сода - 1 ч.л. (погасить 1 ст.л. уксуса).
    Крем:
    Чернослив - 500 г.
    Сахар - 1 стакан.
    Сметана 25% - 500 г.
    Орехи грецкие - 1 стакан (измельченные).
    Для глазури:
    Шоколад - 100 г.
    Сливки 35% - 150 мл.
    Какао - 1 ч.л.

Способ приготовления

    Шаг 1 Смешать сгущенное молоко, яйца, добавить просеянную муку с какао и гашенную соду. Тщательно все перемешать и испечь 3-4 коржа. Выливать в форму смазанную маслом тонким слоем массу. Каждый корж печь 15 минут при t 180-200 градусов.
    Шаг 3 Далее - перекрутить чернослив в мясорубке. Взбить сметану с сахаром и смешать с черносливом, добавить измельченные грецкие орехи.
    Шаг 4 Сварить глазурь. Разломать шоколад, нагреть на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавить сливки, какао и размешать, пока масса не станет однородной. Глазурь немного остудить и полить ею торт.
    Шаг 5 Верхний корж можно кремом не промазывать, а просто полить глазурью (по желанию).

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить