Воскресенье, 07 Апрель 2013 08:22

Суп с кукурузой - рецепт с фото

Ингредиенты к супу

- 300 г мякоти телятины
- 2 стол ложки растительного масла
- 1 стебель лука-порея
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 4 клубня картофеля
- 150 г консервированной кукурузы
- 20 г зелени
- молотый черный перец
- соль

Процесс приготовления супа

1. Мякоть телятины вымойте, обсушите и нажарьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте 1 стол ложку растительного масла, положите мясо и жарьте 5 минут. Добавьте 100 мл горячей воды и тушите на маленьком огне 15 минут. Отдельно в кастрюле вскипятите 2 л воды, положите мясо с жидкостью от тушения и варите 20 минут.

2. Лук-порей очистите, вымойте и нарежьте ломтиками. Морковь очистите, вымойте и нарежьте кружочками. Чеснок очистите и порубите. Подготовленные овощи слегка подрумяньте на оставшемся растительном масле и переложите в кастрюлю с мясом.

3. Картофель вымойте, очистите и нарежьте брусочками. Добавьте в кастрюлю с мясом и овощами и варите на маленьком огне 10 минут. Кукурузу откиньте на сито, добавьте в суп, посолите, поперчите и варите 5 минут.

4. Зелень вымойте, обсушите и порубите. Готовый суп разлейте по порциям в тарелки, в каждую добавьте рубленую зелень и подайте на стол.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить