Четверг, 30 Январь 2014 22:01

Домашний рецепт слабосоленой маринованной скумбрии рецепт с фото


Ингредиенты:

    На 2 скумбрии:
    3 лавровых листочка
    1/2 чайной ложки перца горошком
    3/4 чайной ложки зерен кориандра
    2 чайные ложки соли


способ приготовления

Заранее приготовить солевой раствор: в 350-400 мл воды растворить 2 чайные ложки соли.

Скумбрию
        почистить от внутренностей
        промыть под водой
        обсушить
        порезать на кусочки
        сложить в глубокую миску
        засыпать зернами кориандра и горошинами
        перемешать
        вить воду с солью
        поставить мариноваться на сутки в холодильник.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить