Пятница, 31 Январь 2014 20:19

Рецепт тушеного хека с овощами фото


Ингредиенты:


морская рыба (хек) - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
сельдерей (стебель) - 2 шт.
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 2 ст.л.
специи - по вкусу
соль - по вкусу
петрушка - по вкусу


Способ приготовления:


Каждую рыбу разрезать на 3-4 части. На сковороде на среднем огне обжарить рыбу по несколько минут с каждой стороны. Отложить в сторону.
В глубокой сковороде или казане обжарить лук и чеснок. Добавить нарезанный соломкой сельдерей и морковь, обжарить. Добавить нарезанный полукольцами болгарский перец и томатную пасту. Добавить соль, специи и тушить еще 5 минут.
Выложить к овощам рыбу, долить 100-150 мл воды и тушить еще около 20 минут.
Посыпать нарубленной петрушкой.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить