Суббота, 04 Январь 2014 00:27

Семга соленая, как приготовить

Ингредиенты

    Семга - 2 кг
    Соль крупная - 5 ст ложек
    Сахар - 1 ст ложка
    Перец черный молотый - 1 ч ложка

Способ приготовления

    Шаг 1 Рыбу чистим, освобождаем от костей и разделываем на филе.
    Шаг 2 Смешать соль с перцем и сахаром, уложить филе в миску и хорошо со всех сторон посыпать смесью соли. Сверху ставим гнет и помещаем в холодильник на 2 дня.
    Шаг 3 Через 2 дня достаем филе Семги, промываем ее от соли и укладываем в целлофановый пакет, хранить можно на верхней полке холодильника или поместить в морозилку на длительное хранение.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить