Среда, 01 Январь 2014 20:43

Рецепт рыбной запеканки с рисом

Ингредиенты

    Филе красной рыбы - 600 г.
    Рис - 1 стакан.
    Лук - 2 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Томатная паста - 4 ст.л.
    Майонез - 150 г.
    Сыр - 150 г.
    Зелень - укроп, петрушка.
    Растительное масло - 1-2 ст.л.
    Сок лимона - 1 ч.л.
    Зелень - укроп, петрушка.
    Соль, перец, специи - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Рис отварить в подсоленной воде до готовности и остудить.
    Шаг 2 Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать на растительном масле, добавить томатную пасту, немного воды или бульона, специи и зелень. Потушить 5 мин. и остудить.
    Шаг 3 В форму, смазанную маслом, выложить кусочки рыбного филе. Сбрызнуть лимонным соком и посыпать специями для рыбы. Немного посолить и поперчить.
    Шаг 4 Отварной и остывший рис распределить сверху рыбы.
    Шаг 5 Далее - маринад из лука, моркови и томата. Все смазать майонезом и засыпать, натертым на крупной терке сыром.
    Шаг 6 Запекать в предварительно разогретой до t 180градусов духовке ~ 40 мин.

Приятного аппетита!


переход на следующий рецепт

Рулет из скумбрии Хек с овощами

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить