Среда, 01 Январь 2014 21:47

Рыба в кляре

Ингредиенты

    Филе белой рыбы - 400-500 г.
    Овсяные хлопья - 1 стакан.
    Мука - 4 ст.л.
    Яйцо - 1 шт.
    Карри - 1 ч.л.
    Растительное и сливочное масло.
    Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Смешать муку с карри, солью и перцем, высыпать в плоскую тарелку. В другую тарелку высыпать овсяные хлопья. В неглубокой миске взбить яйцо.
    Шаг 2 Рыбу тщательно обсушить бумажным полотенцем, обвалять поочередно в муке, яйце и овсянке.
    Шаг 3 В сковородке на сильном огне разогреть растительное масло, добавить небольшой кусочек сливочного. Следом сразу же выложить рыбу, плотно прижать ее к поверхности сковороды. Жарить около 2 минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить