Суббота, 06 Апрель 2013 23:58

Гурьевская каша

Ингредиенты к каше:


- 350 мл молока
- 100 г сахара
- ½ пакетика ванильного сахара
- 100 г манки
- 2 стол ложки сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 нектарин
- 100 г клубники
- 30 г фундука
- по 2 стол ложки яблочного и клубничного варенья
- 2 стол ложки сливок
- 50 г цукатов

Процесс приготовления:


1. Молоко налейте в кастрюлю, доведите до кипения, всыпьте сахарный песок, ванильный сахар и мешайте, не снимая с огня, до полного растворения сахара. Затем тонкой струйкой всыпьте манную крупу и варите при постоянном помешивании 10 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте масло, яйцо и перемешивайте.

2. Духовку разогрейте до 200 град. Нектарин вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть нарежьте тонкими ломтиками. Клубнику осторожно вымойте, удалите плодоножку, ягоды обсушите на бумажном полотенце, затем каждую разрежьте пополам. Орехи измельчите в блендере.

3. В прямоугольную форму, смазанную любым жиром, выкладывайте слоями получившуюся манную кашу с яйцом, клубничное варенье, снова кашу, ломтики нектаринов, кашу, яблочное варенье, половину орехов, кашу, клубнику и оставшуюся кашу. Смажьте сливками, посыпьте  оставшимися орехами и цукатами. Форму поставьте в разогретую духовку и запекайте 15 минут до образования коричневатой корочки.

4. Форму с гурьевской кашей достаньте из духовки, осторожно разрежьте ее на порционные кусочки, разложите по тарелкам и сразу подайте на стол. Можно сверху посыпать тертым шоколадом.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить