Четверг, 16 Январь 2014 21:55

Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе рецепт с фото

Овощи, фаршированные мясом, в сметанном соусе рецепт с фото

Похожие материалы (по тегу)

Ингредиенты

    Кабачки - 2 шт.
    Баклажаны - 2 шт.
    Перец болгарский - 3 шт.
    Помидоры - 4 шт.
    Фарш свино-говяжий – 1,2 кг.
    Рис вареный — 1 стакан.
    Лук репчатый – 2 шт.
    Сыр твердый — 100 г.
    Сметана – 200 г.
    Бульон мясной – 1 стакан.
    Мука – 1 ч.л.
    Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Готовим овощи – у молодых кабачков срезаем донышки, нарезаем поперек примерно по 4-5 см, вынимаем семена. То же самое с баклажанами. У перцев срезаем донышко, вынимаем семена и перегородки. Помидоры режем пополам и вынимаем мякоть.
    Шаг 2 Фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, рисом, солью и перцем.
    Шаг 3 Начиняем этим фаршем овощи и раскладываем на смазанном маслом противне или форму для запекания.
    Шаг 4 Сметану смешиваем с чайной ложкой муки, добавляем бульон, соль, перец и перемешиваем до однородной массы.
    Шаг 5 Овощи поливаем сметанным соусом, сверху посыпаем сыром и запекаем в духовке при t 190-200 градусов примерно 45-60 минут.
    Шаг 6 Готовые овощи посыпаем зеленью.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить