Суббота, 11 Январь 2014 22:25

Малиновый пунш - рецепт с фото

Ингредиенты
вода - 200 мл
сахар - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1/3 стакана
сливки - 0,5 л
малина - 200 г
коньяк - 50 мл
свежие ягоды малины - 4


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    1.Сварите компот из малины, воды и сахара.

    2.Дайте остыть. Взбейте сливки, соедините с компотом, коньяком и сахарной пудной, перемешайте в блендере.

    3.Разлейте по бокалам.

Опубликовано в Напитки
Суббота, 11 Январь 2014 22:16

Шоколадный пунш рецепт с фото

Ингредиенты
какао в разведенном виде - 100 мл
красное сладкое вино - 50 мл
мелко наколотый лед - по вкусу


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    1.Положите на дно стакана лед, налейте жидкий шоколад (какао) и добавьте вино.

    2.Можно добавить сливки.

    3.Подавайте напиток.

Опубликовано в Напитки

Ингредиенты

луковица - 2
соль, перец - щепотка
картофель - 4-5
морковь - 2-3
растительное масло - 4 ст.л.
мясо - 700г
вермишель - 800г
томатная паста или помидоры - 3-4
укроп, петрушка, розмарин, базилик - по вкусу


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    1.
    В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук.

    2.
    Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки).

    3.
    Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить.

    4.
    Добавить томаты, потушить 5 минут.

    5.
    Залить 1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.

    6.
    Картофель порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности.

    7.
    Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут.

    8.
    Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество спагетти, воду слить, промыть холодной водой (чтобы спагетти не слипались, после промывки их необходимо сбрызнуть маслом), разложить в порционные тарелки и залить соусом.

Опубликовано в Первые блюда



 Свят Вечер не за горами. В день Рождества Христова традиционный праздничный ужин, состоящий из 12 блюд, начинают с кутьи.

В этот вечер хозяйки подают к столу Богатую кутью. Кроме пшеницы, из которой готовится это ритуальное блюдо, в него добавляют изюм, сухофрукты, орехи, мак, мед.

Редакция Delfi узнавала, во сколько обойдется киевлянам кутья с орехами.

Ингредиенты:

- 250 г (стакан) пшеницы (~ 1 грн);
- 100 г макового зерна (~6,5 грн);
- 100 г ядрышек грецкого ореха (~14 грн);
- 100 г изюма (~4 грн);
- 50 г (2 ст.л.) меда (~5 грн);
- вода
- сахар по желанию.

Итого: 30,5 грн.

Читайте также: Праздничный рецепт: во сколько киевлянам обойдется салат «Новогодний»

Приготовление:

1. Залить пшеницу водой, дать настояться в течение 2 часов.
2. Слить воду, залить 4 стакана свежей воды, варить пшеницу на малом огне до готовности.
3. Залить горячей водой мак, дать настояться в течение 60 минут.
4. Слить воду с мака. Растереть в ступке до появления молочка (до белого цвета). При желании можно добавить сахар.
5. Залить горячей водой изюм, дать настояться в течение 20 минут.
6. Слить воду, перебрать изюм.
7. Измельчить орехи, обжарить их на сухой сковороде.
8. Добавить мак, изюм, орехи и мед в готовую пшеницу, тщательно перемешать.
9. Подать в глубокой миске, поставив кутью на центр стола.

Приятного аппетита!

Опубликовано в Вторые блюда