Четверг, 23 Январь 2014 20:52

Холодец из курицы рецепт с фото

Ингредиенты

    Петух или курица - 1 шт
    Лук - 2 шт
    Морковь - 1 шт
    Корень петрушки с зеленью - 1 шт
    Желатин - 3 ч ложки
    Чеснок - 5 зубчиков
    Соль, перец горошком - по вкусу

Способ приготовления

    Шаг 1 Курицу промыть и нарезать крупными кусками. Вскипятить 3 литра воды, добавить курицу, лук и морковь очистить и добавить целиком. Варим на медленном огне 5 часов.
    Шаг 2 Готовую курицу вынимаем из бульона и даем остыть. Руками отделяем мясо от костей и разделяем его на небольшие кусочки. Добавляем мясо в формы, добавляем нарезанную морковь и зелень. В бульон добавляем соль, перец по вкусу, добавить чеснок через чеснокодавку, перемешать и процедить через марлю. Аккуратно заливаем бульоном мясо и помещаем формы в холодильник.


переход на следующий рецепт

Жареная свинина, маринованная в майонезе

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить