Четверг, 02 Январь 2014 16:29

Рецепт приготовления "Куриные рулетики с сыром, запеченные с яблоками"

Ингредиенты

    Куриная грудка - 400 г.
    Яблоки кислые или кисло-сладкие — 400 г.
    Сыр – 100 г.
    Чеснок – 2-3 зубчика.
    Масло сливочное (для жарки) — 30 г.
    Соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Мясо нужно хорошенько вымыть, дать просушится. Затем аккуратно срезать плоские ломтики, чтобы их получилось 6 штучек.
    Шаг 2 Накрыть кусочки филе пищевой пленкой или любым другим полиэтиленом. Отбить мясо с обеих сторон.
    Шаг 3 Каждый кусочек посолить, посыпать вашими любимыми специями (перец, куркума, сухая зелень — на выбор), а также измельченным чесноком.
    Шаг 4 Далее положить кусочки сыра. Лучше не тереть его на терке, так как будет сложно поместить на мясо.
    Шаг 5 Свернуть получившиеся кусочки филе рулетиком. Зафиксировать кулинарной нитью.
    Шаг 6 Все получившиеся рулетики поджарить на сливочном масле с двух сторон (не больше 3 минут с каждой стороны).
    Шаг 7 Яблоки помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками. Затем выложить ими дно ёмкости для запекания. Сверху на яблоки положить рулетики. Можно еще сверху присыпать более мелкими яблочными кусочками.
    Шаг 8 Налить на дно ёмкости немного воды, примерно 1 см. высотой и готовить в духовке 30-35 минут при температуре 190 градусов.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить