Четверг, 02 Январь 2014 17:31

Фаршированные вафельки

Ингредиенты

    Вафельные коржи - 1 упаковка.
    Фарш - 500 г.
    Лук - 1 шт.
    Зелень - по вкусу.
    Специи - по вкусу.
    Яйца - 4 шт.
    Соль - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Смешать фарш со специями, посолить, добавить яйцо и мелко нарезанный лук.
    Шаг 2 Распределить готовый фарш по коржу (можно взять 2 коржа), накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по всей поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и не крошились при нарезке.
    Шаг 3 Затем нарезать как пиццу или торт - треугольными кусочками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне до готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки - чем толще мясной слой - тем дольше. Можно прикрыть крышкой.
    Шаг 4 В результате получаются очень вкусные и симпатичные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить