Четверг, 02 Январь 2014 18:16

Слойка с курицой

Ингредиенты

    Куриное филе - 1 кг.
    Слоено-дрожжевое тесто - 500 г.
    Сливочное масло - 150 г.
    Укроп - 1 пучок.
    Петрушка - 0,5 пучка.
    Кинза - 0,5 пучка.
    Сок лимона - 1 ч.л.
    Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить.
    Шаг 2 Отдельно приготовить начинку. Размягченное сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, посолить по вкусу и тщательно перемешать.
    Шаг 3 Завернуть начинку в отбивные, придавая форму колбаски.
    Шаг 4 Затем раскатанное слоеное тесто режим на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 градусов.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить