Четверг, 02 Январь 2014 21:59

Буженина из курицы

Ингредиенты

    Куриная грудка - 350-400 г.
    Чеснок - 2 зубчика.
    Смесь перцев - по вкусу.
    Соль - по вкусу.
    Маринад:
    Соевый соус - 1 ст.л.
    Соус чили - 2 ст.л.
    Розмарин - 1 веточка.
    Базилик сушенный - щепотка.
    Карри - щепотка.
    Соус Табаско - несколько капель.
    Мед - 1 ст.л.

Способ приготовления

    Шаг 1 Грудку посолить и поперчить свежемолотой смесью перцев со всех сторон.
    Шаг 2 Зубчики чеснока нарезать на дольки.
    Шаг 3 Сделать в куриной грудке произвольно проколы и начинить грудку дольками чеснока.
    Шаг 4 Маринад. В глубокую посуду влить соевый соус, соус чили и Табаско.
    Шаг 5 Всыпать сушеный базилик, иголочки розмарина, карри и острую паприку. Добавить мед. Перемешать маринад.
    Шаг 6 Погрузить в маринад куриную грудку, обмазав её маринадом со всех сторон. Оставить мясо мариноваться на несколько часов.
    Шаг 7 На фольгу налить оливковое масло. На масло уложить куриную грудку, полив ее остатком маринада.
    Шаг 8 Закрыть грудку фольгой, уложить ее на противень и поставить в разогретую до t 170 градусов духовку.
    Шаг 9 Через минут 30 фольгу открыть, и дать мясу подрумяниться.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить