Четверг, 02 Январь 2014 23:00

Рецепт приготовления "Бифштекс по-мексикански"

Ингредиенты

    Говядина (вырезка) - 500 г.
    Чеснок - 3 зубчика.
    Масло оливковое - 2 ст.л.
    Болгарский сладкий перец - 1 шт.
    Помидоры - 2 шт.
    Лук репчатый - 1 шт.
    Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Нарезать мясо поперек волокон примерно по 1-1,5 см. Затем натереть чесноком, посолить, поперчить и обжарить в сильно разогретом оливковом масле. Мясо внутри должно быть бледно-розовым.
    Шаг 2 Затем бифштексы снять и переложить на тарелку, а на сковороду положить нарезанный лук, промытые и очищенные от семян стручки сладкого перца и тушить их в течение 10 минут.
    Шаг 3 После этого до­бавить разрезанные на 4 части помидоры и снова слегка потушить.
    Шаг 4 Приготовленные овощи выкладывают на бифштексы и подают к сто­лу.
    Шаг 5 Отдельно подают картофельное пюре или зеленый салат.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить