Среда, 01 Январь 2014 20:01

Телятина в меду

Ингредиенты

    Телятина - 500 г.
    Лук - 1 шт.
    Чеснок - 3 зубчика.
    Мед - 2 ст. л.
    Вода или овощной бульон - 500 мл.
    Оливковое или подсолнечное масло - 2 ст.л.
    Имбирь сушеный - по вкусу.
    Тимьян - 2 веточки.
    Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Мясо помыть, осушить, обжарить на (сильно разогретой) сковороде (слегка).
    Шаг 3 Лук нарезать, добавить к мясу и обжарить до прозрачности.
    Шаг 4 Залить водой (или бульоном), довести до кипения. Добавить мед, имбирь, тимьян, неочищенный чеснок, посолить, поперчить.
    Шаг 5 Поставить в разогретую до t 190 градусов духовку (накрыв крышкой) и тушить 2 часа.
    Шаг 6 Иногда смотреть, чтобы жидкость не испарилась (если надо, добавить немного).

Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить