Четверг, 16 Январь 2014 22:48

Курица по-строгановски рецепт с фото

Ингредиенты

    Бекон – 2 ломтика.
    Лук-порей (большой) – 1 шт.
    Куриная грудка – 1 шт.
    Соль – 1/4 ч.л.
    Измельченный черный перец – 1/8 ч.л.
    Красная паприка – 1/4 ч.л.
    Чеснок – 2 зубчика.
    Куриный бульон – 180 мл.
    Сметана – 100 мл.
    Мука – 1 ст.л.

Способ приготовления

    Шаг 1 Нарезать лук-порей.
    Шаг 2 Куриную грудку нарезать на полоски или кубики - как нравится.
    Шаг 3 Обжарить ломтики бекона на среднем огне без масла в кастрюле с противопригарным покрытием. Жарим до хрустящей корочки. Достаем бекон из сковородки и разрезаем или разламываем его на мелкие кусочки.
    Шаг 4 Кладем в кастрюлю нарезанный лук-порей. Добавить куриную грудку. Обжариваем около 6 минут, часто помешивая. Добавляем специи: черный и красный перец, чеснок и соль. Добавляем бекон и бульон. Доводим до кипения, закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и оставляем кипеть на 10 минут.
    Шаг 5 В маленькой миске смешиваем сметану и муку до однородного состояния. Добавляем смесь в кастрюлю, доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и оставляем кипеть 2 минуты, постоянно помешиваем.
    Шаг 6 Подавать с горячей лапшой.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить