Понедельник, 03 Февраль 2014 17:48

Китайский салат с мясом рецепт с фото

Ингредиенты:

    говядина или свинина (на ваш выбор) – 500 грамм;
    перец болгарский – 70 грамм;
    имбирь – 6 сантиметров корень;
    соевый соус – 4 ст. ложки;
    сахар – 1 ст. ложка;
    лук зеленый – 100 грамм;
    оливковое масло – 4 ст. ложки;
    перец красный острый – полстручка (чили);
    чеснок – 3 зубчика;
    стеклянная лапша (фунчоза) – 50 грамм;
    соль – по вкусу;
    кунжут – 1 ч. ложка;
    кинза или петрушка (по желанию) – 1 пучок;
    кунжутное масло – 2 ст. ложки.

 
Способ приготовления:

    1. Сварите мясо, слейте бульон.
    2. Помойте овощ, очистите перец от внутренностей. Кстати, выбирайте для салата разноцветный, чтобы блюдо было ярче и красивее.
    3. Мясо порежьте на тонкие пластины, а их – соломкой. После чего сложите в тарелку и полейте соевым соусом.
    4. В отдельное блюдо сложите зеленый лук (заранее измельченный), а также порезанную зелень. Затем все это смешайте (перетрите) с сахаром.
    5. Перец нарежьте соломкой.
    6. Вермишель отварите (примерно пять минут). После чего слейте воду, откиньте на друшлак и дайте остыть. Затем порежьте его на небольшие соломинки (не более 6 сантиметров).
    7. Порежьте чеснок, имбирь (половину, то есть 3 сантиметра), перец чили, затем сложите все в чашку.
    8. Из остального имбиря сделайте сок.
    9. На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте кунжутное, после чего вылейте в чашку с овощами. Затем добавьте сок имбиря.
    10. Последний этап – смешайте все ингредиенты.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить