Четверг, 02 Январь 2014 01:23

Салат с филе курицы и киви

Ингредиенты

    Филе куриной грудки - 1 шт.
    Салатные листья - 3-4 шт.
    Сладкий перец (мелкоплодный) - 3-4 шт.
    Зеленый горошек - 3 ст.л.
    Лук красный - 1 шт.
    Оливковое масло - 3 ст.л.
    Лимонный сок - 1 ст.л.
    Смесь перцев
    Кедровые орешки - горсточка.
    Киви - 1 шт.
    Зелень петрушки (сушеная; для украшения) - 2 щепотки.
    Соль - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, остудить и затем разобрать на волокна.
    Шаг 2 Салатные листья вымыть, просушить и порвать руками.
    Шаг 3 Перец почистить от семян, порезать колечками.
    Шаг 4 Лук также почистить и порезать тонкими колечками.
    Шаг 5 Киви почистить от кожуры, нарезать ломтиками.
    Шаг 6 Все подготовленные ингредиенты смешать в миске, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом и лимонным соком. Перемешать.
    Шаг 7 Салат выложить на блюдо, посыпать сушеной зеленью петрушки и слегка подсушенными на сковороде кедровыми орешками.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить