Четверг, 02 Январь 2014 01:53

Салат из булгура с болгарским перцем

Ингредиенты

    Корень фенхеля - 1 шт.
    Лук красный - 2 шт.
    Болгарский перец - 2 шт.
    Чеснок - 1 головка.
    Петрушка свежая - пучок.
    Булгур - 1 стакан.
    Уксус винный (белый) - 1 ст.л.
    Оливковое масло - 3 ст.л.
    Соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Овощи нарезать на крупные сегменты, чеснок разобрать на зубчики и очистить.
    Шаг 2 Все выложить на противень, полить 2 ст.л. оливкового масла и запекать в духовке при температуре 180°С, пока овощи слегка не зажарятся, около 20 минут.
    Шаг 3 За это время приготовить 1 стакан булгура, как указано на упаковке.
    Шаг 4 Когда овощи будут готовы, выложить их на доску, полить уксусом и мелко порубить.
    Шаг 5 В миске соединить овощи и булгур, добавить по вкусу оливкового масла, соли и перца.
    Шаг 6 Сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить