Четверг, 02 Январь 2014 10:42

Салат с куриным филе, грибами и черносливом

Ингредиенты

    Куриное мясо - 400 г.
    Грибы (шампиньоны или белые) замороженные – 900 г. (можно свежие вешенки)
    Чернослив без косточек – 200 г.
    Майонез - 250 г.
    Свежий огурец – 3 шт.
    Зеленый лук - 3 пера.
    Морковь - 2 шт.
    Соль - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Куриное мясо отварить в небольшом количестве воды, остудить, разобрать (отделить мясо от кожи и костей). Грибы разморозить и отварить в собственном соку, немного подсолив, остудить.
    Шаг 2 Мясо куры порезать небольшими кусками, грибы – соломкой, чернослив – на 4-6 частей каждую ягоду, перемешать, добавить майонез и поставить в холодильник на 6–8 часов, чтобы пропитался.
    Шаг 3 Морковь натереть на крупной терке и слегка притушить на сковороде с растительным маслом.
    Шаг 4 Перед подачей на стол добавить нарезанные соломкой свежие огурцы и мелкие колечки зеленого лука. Сверху выложить морковь.
    Шаг 5 Украсить салат черносливом.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить