Четверг, 02 Январь 2014 11:20

Рецепт салата с лисичками, грушей и рукколой

Ингредиенты

    Грибы лисички (замороженные, отварные или консервированные) - 200 г.
    Руккола - 100 г.
    Груша - 1 шт.
    Лук-шалот - 2 шт.
    Пармезан - несколько тонких кусочков.
    Для соуса:
    Оливковое масло - 30 мл.
    Уксус хересный - 2 ст.л.
    Кленовый сироп (или мед) - 1 ст.л.
    Соль - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Обжарить лисички.
    Шаг 2 Лук тонко порезать полукольцами. Добавить к лисичкам и подрумянить. Посолить.
    Шаг 3 Тонко порезать грушу. Выложить на приготовленные тарелки. Сверху выложить рукколу и на нее теплые лисички с луком.
    Шаг 4 Соединить все ингредиенты для соуса и смешать венчиком. Полить салат соусом.
    Шаг 5 Сверху салат украсить сыром.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить