Четверг, 02 Январь 2014 13:45

Салат "Морской царь" с кальмарами и морской рыбой

Ингредиенты

    Кальмары замороженные - 800 г.
    Филе морской рыбы - 400 г.
    Лук - 1 шт.
    Морковь - 2 шт.
    Яйца - 4 шт.
    Капуста белокочанная - 300 г.
    Майонез - 350 г.
    Соль - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Кальмары отварить в подсоленой воде с момента закипания воды 4 минуты, остудить, очистить от плeнок, порезать соломкой.
    Шаг 2 Морковь отварить, почистить и порезать кубиками.
    Шаг 3 Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками.
    Шаг 4 Капусту нашинковать, посолить и хорошо перетереть руками.
    Шаг 5 Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить к луку порезанное кусочками филе рыбы, обжарить до готовности рыбы, присолить, остудить, лишнее масло слить (можно с помощью сита).
    Шаг 6 Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
    Шаг 7 Украсить салат яичными белками, ягодами брусники, листиками петрушки.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить