Четверг, 02 Январь 2014 14:02

Рецепт салата с корейской морковкой и кальмарами

Ингредиенты

    Кальмары — 400 г.
    Морковь (средняя) — 4 шт.
    Специи (для корейской моркови) - 1 пакетик.
    Уксус (столовый, 9 %) - 1 ст.л.
    Масло растительное - 2 ст.л.
    Сахар - 1 ч.л
    Соль - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Кальмары очистить от кожицы, удалить внутренности и хитиновые пластинки. Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить после закипания 1-2 минуты. Тут же выложить на тарелку, остудить, они "дойдут" до нужной кондиции.
    Шаг 2 Остывшие кальмары нарезать тоненькими полосками.
    Шаг 3 Морковь натереть на терке для корейской моркови, добавить специи, уксус, растительное масло, соль, сахар. Но можно и купить уже готовую корейскую морковку.
    Шаг 4 Смешать морковь с кальмарами.
    Шаг 5 Обязательно нужно дать этому салатику настояться.
    Шаг 6 Посыпать салатик кунжутными семечками (по желанию).
    Шаг 7 Салатик получился сочным, остреньким.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить