Четверг, 02 Январь 2014 14:16

Салат с сыром с плесенью "Дор Блю" и грушами

Ингредиенты

    Груши - 3 шт.
    Орехи грецкие - 80-100 г.
    Сыр - 50 г.
    Сыр с голубой плесенью "Дор Блю" или любого другого - 50 г.
    Сливочное масло - 1 ст.л.
    Сметана - 2 ст.л.
    Майонез - 1 ст.л.
    Белый хлеб - 250 г.
    Растительное масло - 1 ст.л.
    Листовой салат, руккола, листья разных салатов.
    Помидоры "Черри" (можно заменить 1 помидором).
    Соль - по вкусу.

Способ приготовления

    Шаг 1 Хлеб нарезать кубиками, выложить на смазанный растительным маслом противень. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать им хлеб. Запекать в разогретой духовке при t 180 градусов 8-10 мин.
    Шаг 2 Груши нарезать дольками и обжарить на сливочном масле.
    Шаг 3 Соус: Сыр с плесенью нагреть в кастрюле, добавить сметану, майонез и желток, варить на слабом огне или водяной бане, пока смесь не загустеет.
    Шаг 4 Орехи поджарить на пустой сковороде. Несколько орехов оставить для украшения, остальные измельчить.
    Шаг 5 Листовой салат порвать руками на кусочки. Помидоры разрезать на половинки.
    Шаг 6 Выложить на тарелку часть смеси салатов, часть груш и сухариков. Посыпать рубленными орехами и залить частью соуса. Сверху положить остальную часть листьев салатов, груши, сухарики, помидоры, орехи и залить остальным соусом.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить