Среда, 27 Март 2013 23:51

Салат из редьки с луком и говядиной

На 4 порции:


500 г редьки
150 г отварной говядины
2 луковицы
2 яйца
30 мл растительного масла
100 г сметаны
1 пучок укропа
Молотый черный перец
Соль

Процесс приготовления:

1. Редьку очистить, вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать тонкой соломкой. Положить в миску с холодной водой на 30 минут, чтобы ушла горечь.

2. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. На сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем лук в течение 5 минут до золотистого оттенка. Снять со сковороды и дать остыть. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы и нарезать кружочками. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

3. Редьку откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Вареное мясо нарезать тонкими ломтиками, добавить лук, редьку, посолить, поперчить и перемешать. Салат разложить по тарелкам, полить сметаной, посыпать укропом и украсить кружочками яиц.


переход на следующий рецепт

Помидоры с гренками Салат по-итальянски

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить