Воскресенье, 07 Апрель 2013 10:00

Салат по-итальянски

Ингредиенты к салату

- 200 г макаронных изделий
- 150 г ветчины
- 1 стручок сладкого перца
- по 100 г консервированных шампиньонов и кукурузы
- 20 г зелени базилика
- 1 зубчик чеснока
- 3 стол ложки оливкового масла
- 1 стол ложка лимонного сока


Процесс приготовления салата


1. Макаронные изделия варите в подсоленной кипящей воде 10 минут, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте остыть. Ветчину нарежьте кубиками, слегка подрумяньте на любом жире и дайте остыть.

2. Сладкий перец вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Шампиньоны откиньте на сито и дайте стечь жидкости. Базилик промойте холодной водой, обсушите несколько листочков и отложите для украшения, остальные мелко нарежьте.

3. Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Оливковое масло смешайте с лимонным соком и слегка взбейте. Добавьте чесночную массу и все тщательно перемешайте.

4. Все ингредиенты салата смешайте, посолите, поперчите по вкусу и выложите в салатник. Полейте получившимся соусом, украсьте листочками базилика и подайте на стол.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить