Среда, 20 Март 2013 12:40

Помидоры с макаронами

На 4 порции:
- 4 помидора
- 1 пучок базилика
- 1 цуккини
- 2 зубчика чеснока
- по 4 маслины и оливки без косточек
- 200 г сыра
- 1 стол ложка каперсов
- 1 стол ложка оливкового масла
- кайенский перец
- 100 г вареных макарон
- 2 филе анчоусов

Процесс приготовления

1. Помидоры помыть, сверху срезать крышечку. Удалить семенную часть, посолить и дать стечь соку. Базилик и цуккини помыть.

2. Листочки базилика, чеснок, по 2 маслины и оливок мелко порубить. С цуккини снять кожуру и нарезать соломкой, сыр – кубиками.

3. Все месте с каперсами, растительным маслом и щепоткой кайенского перца перемешать с макаронами. Разогреть духовку до 180 град. Положить помидоры в форму для выпечки, наложить фаршем и запекать 15-20 минут.

4. готовые фаршированные помидоры украсить половинками маслин и оливок, филе анчоусов и базиликом. Хорошо подать с этим блюдом стручки зеленого горошка.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить