Пятница, 29 Март 2013 14:27

Блинчики по-китайски с креветками

На 1 порцию:

½ стакана муки
Щепотку разрыхлителя
60 мл молока
4 чайн ложки растительного масла
1 желток
50 г лука-порея
30 г шампиньонов
1 морковь
1 стебель зеленого лука
1 стол ложка зеленого горошка
25 г проростков сои
Молотый имбирь и кориандр
1 зубчик чеснока
50 г очищенных креветок

Процесс приготовления:

1. Смешать муку и разрыхлитель, влить молоко и веничком замесить тесто, добавить 1 чайн ложку растительного масла и желток. Приправить щепоткой соли и оставить на 20 минут.

2. Лук-порей нарезать кольцами, грибы – четвертушками, а репчатый лук – кубиками. Все овощи жарить, помешивая, 10 минут в 1 стол ложке масла. Добавить горошек, проростки и слегка поджарить. Посолить, поперчить, приправить имбирем и кориандром.

3. Креветки и рубленый чеснок обжарить по 2 минуты с каждой стороны в 1 чайн ложке масла.

4. Испечь 2 блинчика, выложить начинку и свернуть кулечком, скрепив, по желанию, нарезанным кольцами сладкий перец.


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить